BIJELI UMAK
POTREBNO:
60 g brašna
70 g maslaca
1.25 l mlijeka
1 glavica luka
lovorov list
sol
NAČIN PRIPREME:
| Na zagrijanom maslacu popržite brašno pazeći da ostane svijetlo. Dodajte hladno mlijeko, stalno mješajući i pustite za zakuha. Dodajte sitno nasjeckani luk posolite i pustite da kuha na laganoj vatri. Pazite da vam umak ne zagori. Kad je umak dovoljno gust, procjedite ga kroz cjediljku i poslužite. |