| UŠTIPCI OD TELEĆEG MOZGA | |
| POTREBNO: |
| 1 cijeli teleći mozak 1 dl ulja 2 jaja 1 žlica maslaca 2 žlice brašna 1 žlica peršina papar sol |
| NAČIN PRIPREME: |
| Na zagrijanom maslacu popržimo mozak, pa dodamo jedno jaje, sitno kosani peršin, papar i sol. Promješamo, i skinemo s vatre. Kad se ohladi, dodamo jaje i sve dobro izmješamo pa stavimo na dasku poprašenu brašnom. Žlicom vadimo uštipke i pečemo na zagrijanom ulju. |
Copyright© KiN-net 1998 ***dodano 17.10.1998