| BAVARSKI HRBAT | |
| POTREBNO: za 8 osoba |
| srneći hrbat dimljena slanina marinada za divljač 1 dl slatkog vrhnja |
| NAČIN PRIPREME: |
| Pustite da srneći hrbat odleži u marinadi barem 12 sati. Potom meso izvadite i obrišite pa ga zamotajte slaninom. U usku posudu stavite povrće od marinade na to meso i pecite 15 minuta za svaki kilogram mesa. Pečeno meso stavite na pladanj i držite na toplo. Povrće zalijte marinadom i kuhajte dok gotovo skroz ne ispari, dodajte mu vrhnje i kuhajte na laganoj vatri dok ne ispari na trećinu. Procjedite umak i poslužite ga u posebnoj posudi. |
Copyright® KiN-net 1998 ***Dodano 04.10.1998