| SRNEĆI BUT NA RAŽNJU | |
| POTREBNO: za 8 osoba |
| srneći but 200 g dimljene slanine 1 dl ulja 2 glavice luka 2-3 češnja češnjaka 5 zrna papra grančica majčine dušice lovorov list sok od 3 limuna 1 dl vinskog octa |
| NAČIN PRIPREME: |
| Očistite srneći but, nabodite ga slaninom
i stavite u posudu s marinadom, neka odstoji 24 sata. Marinadu pripremimo tako da
pomješamo usitnjeni luk, češnjak, papar, majčinu dušicu, lovorov list, sol i sok od 3 limuna. Dok je but u marinadi okrenite ga nekoliko puta. Nakon toga izvadite but iz marinade i obrišite ga pa ga nabodite na ražanj. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko 50 minuta. Za vrijeme pečenja premazujte ga procjeđenom marinadom. But je najbolji ako se peče na žeravici. |
Copyright® KiN-net 1998 ***Dodano 04.10.1998