BEŠAMEL (Umak)

POTREBNO:
50 g maslaca
30 g brašna
0,5 dl mlijeka
slatko vrhnje
sol
papar

NAČIN PRIPREME:

Zagrijte 50 g maslaca, dodajte brašno i sasvim kratko popržite. Zalijte hladnim mlijekom, i miješajući kuhajte oko 5 minuta, dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte po želji limunova soka, papar, soli i slatko vrhnje.