UMAK OD RAJČICA
POTREBNO:
1/2 kg rajčica
2 žlice brašna
1- 2 galvice luka
šećer
sol
ulje
NAČIN PRIPREME:
| Rajčicu isjecite na komade pa je skuhajte i propasirajte. Od ulja i brašna napravite svijetlu zapršku pa dodajte propasiranu rajčicu, sitno isjeckani luk i malo vode. Pustite umak da lagano kuha, povremeno mješajući da ne zagori. Pri kraju kuhanja dodajte malo šećera i soli. Da bi se umak ujednačio procjedite ga kroz cjedilo. |