NARAVNI ODREZAK Natrag u meni

POTREBNO:
75 dag teletine od buta
papar,sol
brašno
ulje ili mast

NAČIN PRIPREME:
Meso isjecite na tanke odreske izlupajte i posloite. Svaki odrezak samo sa jedne strane uvaljajte u brašno i s te strane spustite u vrelu masnoću. Kad dolnja strana odreska porumeni, okrenite odrezak i pržite sa druge strane dok ne dobije ljepu boju dobro pečenog mesa.
Gotove odreske posložite na zagrijan tanjur a u preostalu masnoću dodajte dvije žlice vrele vode, popaprite i pustite da proključa. Prelijte tako provrelim sokom odreske i poslužite toplo.