BEČKI ODRESCI
POTREBNO:
1/2 kg telećeg buta
2 jaja
brašno
mrvice
ulje, sol
NAČIN PRIPREME:
| Oprano meso izrežite na prst debele odreske pa ih malo potucite i posolite. U dubokom tanjuru umutite dva jaja sa dvije žlice mlijeka. Uvaljaj nareske sa obje strane u brašno, umućena jaja i konačno u mrvice. Pecite u vrelom ulju ili masti sa obije strane, dok ne postanu lijepo žuti. Masnoće treba biti u posudi toliko da odresci u njoj plivaju. Poslužite toplo sa pečenim ili pirjanim krompirom. Bečki odresci se mogu jesti i hladni. |