| PAŠTETA OD SVINJETINE | |
| POTREBNO: |
| 1 kg svinjetine (od buta) 1/2 kg guščije jetrice suha slanina 2-3 češnja češnjaka 1 glavica luka 3 jaja 4 žlice peršina papar sol |
| NAČIN PRIPREME: |
| Najprije u tri puta sameljemo svinjetinu, guščiju jetrice, češnjak i luk. Zatim dodamo sitno narezani peršin, jaja, papar i sol pa sve dobro izmješamo. Posudu u kojoj kuhamo paštetu obložimo ploškama suhe slanine, preko njih stavimo masu od mesa, dobro zavežemo, prekrijemo folijom i kuhamo na pari oko dva sata. Kad je pašteta kuhana pažljivo je premjestimo u zdijelu, odhadimo i ukrasimo po želji. |
Copyright© KiN-net 1998 ***dodano 24.11.1998