SAVIJAČA S KRUMPIROM (Krumpiruša)

SAVIJAČA S KRUMPIROM (Krompiruša)

POTREBNO:

tijesto za savijače
1/2 kg krumpira
1 glavica luka
2 dl kislog vrhnja
ulje
papar
sol

NAČIN PRIPREME:

Krumpir ogulimo, operemo i isječemo na sitne kockice. Na ulju popržimo sitno narezani luk, dodamo krumpir, papar, sol pa još malo popržimo sve zajedno. Zatim razvlačimo koru po koru, pa ih poprskamo uljem i pospemo pripremljenim krumpirom i savijemo u savijaču. Savijaču stavimo na sredinu nauljnog pleha i smotamo u krug. Sljedeću koru zamotamo oko prethodne, i tako redom. Pečemo u pećnici oko 30 minuta, pred kraj pečenja prelijemo kiselim vrhnjem.