| BRODET OD DAGNJI | |
| POTREBNO: |
| 1 kg dagnji 2 glavice luka 3 dl bijelog vina 4 rajčice 2 žlice peršinova lista papar sol ulje |
| NAČIN PRIPREME: |
| Dagnje dobro operemo i očistimo te ih prokuhamo u vodi da se otvore. Malo ih ocjedimo pa izvadimo meso iz školjki. U vatrostalnu posudu stavimo najprije sitno isječen luk, zatim dagnje, preko njih narezanu rajčicu pa sve to pospemo peršinom i paprom. Zalijemo vinom i pirjamo na laganoj vatri oko pola sata. |
Copyright© KiN-net 1998 ***dodano 21.10.1998