KESTEN TORTA Natrag u meni

POTREBNO:
60 dag kesten pirea
20 dag šećera
6 jaja
12 dag čokolade za kuhanje
pola vrećice praška za pecivo
Za nadjev:
15 dag maslaca
10 dag šećera u prahu
2 žlice ruma
15 dag čokolade
2 dl šlaga

NAČIN PRIPREME:
Izmiješajte žumanjke sa šećerom da dobijete pijenastu masu U to dodajte naribanu čokoladu i 40 dag kesteen pirea, te prašak za pecivo. Kada je masa potpuno glatka, dodajte snijeg od bjelanjaka, pa sve istresite u namazan i brašnom posipan kalup. Peci na 150 stupnjeva oko 45 minuta. Kada je tijesto pečeno izvadite ga i ohladite a zatim prerežite vodoravno na dva jednaka dijela.

Nadjev:
Miješajte maslac da postane pjenast, pa dodajte ostatak kesten pirea, šećer u prahu i rum. Na polovicu tijesta stavite prvo tanki sloj šlaga, zatim nadjev, pa opet malo šlaga. Poklopite drugom polovicom. Na pari rastopite čokoladu s malo maslaca, i time premažite tortu odozgo, a okolo šlagom.