ŠKAMPI NA BUZARU Natrag u meni

POTREBNO:
1,5 kg svježih škampa
1 dl maslinova ulja
20 dag rajčice
6 češnja češnjaka
mala vezica peršina
krušnih mrvica
2,5 dl bijelog vina
sol, papar, peršin,
žlica Vegete

NAČIN PRIPREME:
Ugrijte ulje dodajte i dodaajte dobro oprane i osušene škampe i malo ih zapecite. Zatim im dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin, oguljenu i na kockice narezanu rajčicu. Pospite s malo Vegete, soli i papra i zajedno kratko prodinstajte. Dodajte oprane škampe, pospite ih mrvicama i zalijte vinom, promiješajte i sve kuhajte oko 10 - 15 minuta u poklopljenoj posudi na umjerenoj vatri.