ŠIŠ-ČEVAP Natrag u meni

POTREBNO:
400 g jagnjetine
2 mrkve
peršin i celer (listovi)
papar u zrnu
1/2 žliečce crvene paprike
sol
4 drvena štapića dužine oko 15 cm

NAČIN PRIPREME:
Meso isjecite na komade a luk također na što veće komade tako da se lako može nabadati na drvene štapiće. Nizmjenieno nabodajte na štapić meso pa luk tako da na početku i na kraju bude meso. Ovako pripremljene ražnjiae stavite u lonac i prelijte vodom tek da ih prekrije pa dodajte ribanu mrkvu,papar, sol i lišće celera i peršina. Kuhajte dok meso sasvim omekša pa dodajte crvenu papriku. Jelo poslužite u umaku u kojem se je kuhao šiš-čevap.