TELETINA U PADELI Natrag u meni

POTREBNO:
1 kg telećih rebara
150 g luka
1 dl ulja
1 dl bijelog vina
list peršina
sol, papar
ružmarin

NAČIN PRIPREME:
Teleća rebra dobro operite i isjecite na 3-4 komada te ih malo popržite na vrelom ulju. Izadite ih i ostavite na tanjuru a u ulje dodajte luk koji ste prethodno sitno nasjeckali te pržite na karaju dodajte peršin, ružmarin, papar i sol. Dolijte vino i pustite da zakuha. Tada u umak vratite prepečena rebra, dolijte vode ili bistre goveđe juhe toliko da meso do polovine bude u juhi, poklopite poklopcem i pirjajte oko 30 minuta. Poslužite sa prženim krumpirima.