TELEĆA ROLADA Natrag u meni

POTREBNO:
1 kg teletine od buta
4 jaja
1 limenka sardina
papar, sol
mrvice
ulje
brašno

NAČIN PRIPREME:
U mljeveno teleće meso stavite malo brašna, papra i soli, pa dobro izmješajte. Dasku ili stol na kojem će te spremati roladu pospite mrvicama, stavite meso preko njih i rastanjite ga. Napravite od jaja kajganu i stavite je na rastanjeno meso, a preko nje složite isitnjene sardelice iz limenke. Tada pažljivo meso savijte u roladu i prenesite u posudu u kojoj će se peći, prelijte otopljenom mašću ili uljem i pecite u pećnici jedan sat. U toku pečenja doljevajte po malo malke vode da se meso nebi osušilo.