SRNEĆI HRBAT
POTREBNO:
150 g maslaca ili margarina
175 g šećera
4 jaja
100 g naribane čokolade
150 g brašna
1 vrećica pudinga od čokolade u prahu
2 pune žličice praška za pecivo
1/8 litre mlijeka
100 g mljevenih lješnjaka
glazura od čokolade
125 g uzdužno narezanih badema
| NAČIN PRIPREME: Maslac ili margarin pjenasto izmiješati i polako dodavati šećer, jaja i ribanu čokoladu. Brašno prosijemo zajedno s praškom za pecivo, a prašak za puding pomiješamo s hladnim mlijekom. Smjesi od maslaca , jaja polako dodajemo naizmjenično mješavinu brašna i mlijeka s pudingom a na kraju dodajemo i lješnjake. Ovo tijesto stavimo u podmazani kalup za srneći hrbat. Peče se oko sat vremena na 175 do190C. Kad se ispeče ostavimo da odstoji 10 min. prevučemo glazurom i utaknemo uzduž narezane bademe. |