NAČIN PRIPREME:
| Dan prije kuhanja očistite i operite grah te ga ostavite da
preko noći odstoji u hladnoj vodi da nabubri. Nakon toga ocjedite grah te ga nalijte
čistom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri, pazite da se previše ne raskuha. Ohladite ga
u vodi u kojoj se je kuhao i dobro ocjedite. Luk isjecite na listiće, posolite i dobro
izgnječite a potom ga pomješajte sa grahom. Doljevajte ulje neprestano mješajući grah
i luk. Zatim dodajte sitno isjeckani peršinov i celerov list posolite, popaprite pa sve
dobro izmješajte i začinite sa ocatom. |
|
