Make your own free website on Tripod.com

RIBLJA JUHA Natrag u meni

POTREBNO:
1,5 kg bijele ribe
50 grama riže
1 dl maslinovog ulja
10 grama češnjaka
150 grama rajčice
1 limun
peršin, lovorov list
sol, papar u zrnu

NAČIN PRIPREME:
U posudu sa hladnom vodom stavite očišćenu ribu koju ste izrezali na veće komade,dodajte ulje, češnjak , rajčicu izrezanu na veće komade, sok od limuna, peršunov list, list lovora sol i papar u zrnu. Kad je riba skuhana izvadite je iz juhe, očistite od kostiju, usitnite na manje komadiće i vratite ponovo u juhu. Dio ribe koju ste izvadili iz juhe možete poslužiti kao kuhanu ribu "riba na lešo". Posebno u slanoj vodi skuhati rižu, ocjediti i potom staviti u juhu. Dodajte peršin i poslužite. Možete uz juhu polužiti i ribani sir.