Make your own free website on Tripod.com

RIŽOTO S TIKVICAMANatrag u meni

POTREBNO:

250 g riže
500 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
20 g maslaca
150 g mladog luka
3 češnja češnjaka
1 pileća kocka za juhu
papar, sol
0,5 dl vina
bosiljak, peršin
ribani parmezan
1 žlica "Vegete"

NAČIN PRIPREME:

Tikvice očistite, ogulite i narežite ih na kocke. Mladi luk očistite pa ga narežite na kolutiće. (Iskoristite i dio zelenog lišća). Na hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnječeni češnjak i tikvice izmiješajte pa zajedno popržite. Dodajte "Vegetu" i rižu, kratko prodinstajte, umiješajte maslac, kocku za juhu, malo soli, papar i zalijte s oko 8 dl vode. Dobro promiješajte i polako kuhajte pod poklopcem. Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo vinskog octa), bosiljak i nasjeckani peršin. Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.