Make your own free website on Tripod.com

PRINCES KRAFNE Natrag u meni

POTREBNO:
10 dag margarina
16 dag brašna
4 jaja
vanila šećer u prahu

Krema:
1/2 l. mlijeka
2 žutanjka
2 žlice šećera
2 žlice brašna
rum

NAČIN PRIPREME:
Zakuhati 10 dag vode i dodati 10 dag margarina. Kad prokuha dodati 16 dag brašna i na laganoj vatri prokuhati (izmiješati) 1 min. Nakon toga dignuti tijesto, staviti na dasku i dodavati, tući 1 po 1 jaje (ukupno 4). Jaja trebaju biti svježa. Zatim treba u posudu staviti s malom žlicicom 24 krafnica i peći na sasvim zagrijanoj peci 20 minuta. Vruće razrezati polovicu sa strane i puniti kremom. Odozgo posuti sa šećeromu prahu i vanilijom.
Priprema kreme:

Malo više od 1/2 l. mlijeka zakuhati. 2 žutanjka stući s 2 žlice šećera, dodati  2 žlice brašna te izmiješati dodajući malo toplog mlijeka. Kad se dobro zamuti izliti u kipuće malo zašećereno mlijeko i na laganoj vatri miješati dok se ne zgusne. Kada se ohladi dodati nekoliko kapljice ruma. Nakon toga krafne se mogu puniti s kremom.