PRŽENI PATLIDŽAN
POTREBNO:
1 kg patlidžana
4 jaja
200 mrvica
120 g brašna
ulje za prženje
sol, papar
NAČIN PRIPREME:
| Patlidžan ogulite, izrežete na ploške, posolite, popaprite, uvaljate u brašno, razmućena jaja i na kraju u mrvice. Pržite na vrućem ulju sa obije strane dok ne dobije ljepu zlatno žutu boju. Poslužite odmah vruće. Ovako pripremljen patlidžan prikladan je za posluživanje uz topla i hladna jela od mesa a i druga. |