POVRTNA TAVA
POTREBNO:
70 dag patlidžana
15 dag luka
25 dag tikvica
40 dag rajčica
1,5 dl maslinova ulja
2 češnja češnjaka
4 jaja
sol,papar
majčina dušica
| NAČIN PRIPREME: Patlidžan operite, izrežite na kriške i posolite. Ostavite ih da stoje 10 minuta pa ih osušite upijajućim papirom. Luk i tikvice izržite na kolutove a papriku na široke rezance. Rajčicu ogulite i izrežite na osmine. U velikoj tavi na ulju staklasto popržite luk. Rasporedite na luk sve pripremljeno povrće kratko popržite, začinite mirodijama i dalje polako pirjajte u vlastitom soku dok povrće ne omekša. Na kraju između povrća rasporedite jaja na oko i ispecite. |