Make your own free website on Tripod.com

PASTRVKE NA PRIMORSKI Natrag u meni

POTREBNO:
1,5 kg manjih pastrvki
125 grama maslaca
300 grama slanine
2 limuna
2 češnja češnjaka
peršinov list,lovorov list
1 žličica majčine dušice
sol, papar

NAČIN PRIPREME:
Očistite pastrvke, operite i natrljajte solju i paprom izvana i iznutra. Sitno isjeckajte bijeli luk i majčinu dušicu i stavite po malo u svaku ribu.Također stavite po jedan lovorov list. Slaninu isjecite na tanke ali dugačke listove pa svaku ribu omotajte slaninom i složite u posudu. Ovako pripremljenu ribu pecite na jakoj vatri oko 15 do 20 minuta. Dok se peku povremeno ih preljevajte sokm koji ispuštaju. Pečene pastrvke prelijte limunovim sokom i peršinovim listom.