PASTA PRIMAVERA
POTREBNO:
750 g povraa (npr. mrkva, tikvice, grašak
cvijet brokule idr.)
jedan manji luk
2 češnja češnjaka
1 dl pileće juhe
1 dl vrhnja
2 žlice maslinova ulja
parmezan
500 g tjestenine po želji
NAČIN PRIPREME:
| Na malo vode "pirjajte" luk, kad postane proziran dodajte ostalo povrće i pokrijte posudu. Povremno promješajte i po potrebi dodajte vode. Kad je povrće mekano i bez tekućine dodajte ulje, juhu i na kraju vrhnje. Neka još jednom prokuha. U međuvremenu u dosta posoljene vode skuhajte tjesteninu pa je ocijedite. Stavite je na tanjure i na nju povrće. Po želji pospite naribanim sirom. Umak možete načiniti i na klasičan način pirjajući povrće na ulju, a možete umjesto juhe i vrhnja koristiti bešamel umak. |