Make your own free website on Tripod.com

PAPRIKAŠ BEZ MESA Natrag u meni

POTREBNO:
1 kg svježih paprika
250 grama luka
250 grama rajčice
1 plavi patlidžan
1 žlica peršina
1 dl ulja
1 žičica crvene paprike
2 žlice brašna
ulje, sol

NAČIN PRIPREME:
Luk isjecite na tanke ploške i prepržite na ulju. Očišćenu papriku i plavi patlidžan isjecite na kockice i dodajte luku. Dinstajte pa dodajte oguljeni i isječenu rajčicu. Kad se povrće dobro poprži, pospite ga brašnom i crvenom paprikom, posolite i dolijte vodu. Kuhajte na laganoj vatri dok se jelo ne zgusne. Na kraju dodajte peršinov list. Poslužite toplo.